Die spitz geschwungene lange Klinge, die mächtige gebogene Schneide- hervorragend zum schneiden von grossen Fleischstücken, grossem Fisch oder Gemüse. Die Griffgestaltung ist besonders ergonomisch, die messerführende Hand findet automatisch ihre sichere Position in der besonders ausgeprägten Griffmulde und garantiert so dem Anwender die optimale und kraftsparende Nutzung des Messers. Auch beim kleinschneiden und wiegen von Kräutern und Gemüse erweist sich dieses besondere Gestaltungsmerkmal als perfekter Beitrag zum präzisen und sicheren schneiden.
Die Messerklinge wurde aus einem besonders hoch legierten Chrom-Molybdän-Spezialstahl (1.4110) gefertigt. Im modernsten Vakuum-Härteverfahren wir eine Härte von 57 HRC erreicht. So entsteht eine Messerklinge, die eine hervorragende Schneideeigenschaft und höchste Schnitthäufigkeit aufweist. Die feine Politur und der letzte Scharfschliff von Meisterhand garantiert langanhaltende Freude am schneiden.
Die Griffschale ist aus sehr altem und besonders widerstandsfähigen Thuja-Wurzelholz gefertigt. Thuja wird oft auch als Lebensbaum bezeichnet. Und so sind auch die Griffe - jeder Griff hat eine besondere Maserung und Schönheit, so entsteht ein warmes und sicheres Griffgefühl. Das Messer liegt perfekt in der Hand. Tree of Life wird so zu einer ganz besonderen Messerserie, die Tradition und höchste Perfektion verbindet. Messer für die höchsten Ansprüche.
Technische Daten
Klingenlänge: 30 cm
Klingenschliff: Normal
Griff aus Thujaholz
Extrem scharfe Klinge aus Chrom-Molybdän-Spezialstahl
