Outdoorchef Blazing-/ Cooking Zone Kit Plus Arosa Evo

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Outdoorchef Blazing-/ Cooking Zone Kit Plus Arosa Evo

Outdoorchef
Art. Nr.: 6.023.318 Outdoorchef
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NEU! Das neue Blazing-/ Cooking Zone Plus Kit ist mehr als nur ein herkömmlicher Keramikbrenner oder Seitenkocher.
Während die meisten Keramikbrenner lediglich für den Hochtemperaturen von 600 bis 900 °C ausgelegt sind, ist deren Anwendung sehr beschränkt. Die neue Balzing Zone Plus hingehen verfügt dank des innovativen Heat diffuser Einsatzes erstmals über zwei Anwendungsbereiche. Der Heat diffuser Einsatz hält die Hitze zurück und verteilt diese durch die spezielle Konstruktion an den Grillrost – damit die Blazing Zone Plus auch wie eine reguläre Grillfläche genutzt werden kann. So lässt sich nicht nur im Hochtemperaturbereich von 600 - 900 °C arbeiten, sondern auch im mittleren Temperaturbereich von 200 bis 350 °C, somit kannst du auch sensibles Grillgut wie Fisch, Geflügel oder Würste perfekt grillieren. Ausserdem ermöglicht die neue Balzine Zone Plus ein rasches und scharfes Anbraten von Steaks oder anderen Fleischstücken bei über 900 C°, perfekt für die Reverse-Sear Methode. Die hohen Temperaturen verleihen dem Fleisch eine aromatische Kruste durch die sogenannte Maillard-Reaktion. Dies beschreibt die Entstehung der braunen, geschmacksintensiven Färbung, die dem Fleisch das typische und unverwechselbare Grillaroma verleiht. Die Streben aus dickem Edelstahl können in zwei verschiedene Höhen verstellt werden, dies garantiert eine perfekte Hitze am Grillgut.
 
Während reguläre Seitenkocher meist auf mittlere und höhere Temperaturen ausgelegt sind, können auf der Cooking Zone Plus auch Speisen zubereiten werden, welche weniger Hitze benötigen und langsam kochen solle – wie beispielsweise Pasta-Sugo, Eintöpfe, Suppen oder Reisgerichte. Möglich ist dies dank des komplett neu entwickelten Brenners und die Möglichkeit, den Seitenkocher auf drei verschiedene Höhen zu betreiben. Durch die konkave Form des massiven Gusseisen-Aufsatzes lässt sich auf der Cooking Zone Plus auch wunderbar mit dem Outdoorchchef Barbecue Wok arbeiten, welcher passgenau direkt auf dem Aufsatz Platz findet.
 
Technische Daten
  • Leistung Cooking Zone Plus: 2.7 kW / 196 g/h
  • Leistung Blazing Zone Plus:  3.5 kW / 244 g/h
  • Höhe: 80 cm
  • Breite: 25.5 cm
  • Tiefe: 51 cm
  • Gewicht: 25 Kg
Lieferumfang
  • Blazing-/ Cooking Zone Kit Plus
Hersteller-Garantie (Bring-in)
  • Keramik-Brenner 12 Jahre 
  • Alle übrigen Teile 2 Jahre

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